Un delicado gunkan con atún jugoso, arroz suave y salsa kimchi picante — la combinación perfecta de sabores en un solo bocado.
Los mejores sushi de Barcelona en tu casa
La inspiración no surgió de recetas estándar. Surgió de la búsqueda del equilibrio, donde cada ingrediente encuentra su forma ideal. Aquí, los rolls no son comida. Son una dedicación al ideal del sabor.
Filadelfia
gunkans
nigiri
hosomaki
con salmón
con gambas
con cangrejo
con atún
felix
con vieira
con anguila
sin arroz
HORNEADO
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Melosidad en cada bocado: salmón delicado baila con queso cremoso sobre un crujiente cojín de pepino y aguacate.
13.00 €
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Salmón ahumado transmite humo y calor, su sabor rueda sobre la base de queso. El aguacate aporta frescura, el pepino - crujido. Cada bocado - un baile silencioso de humo, suavidad y frescor.
15.00 €
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Príncipe oscuro: salmón sobre arroz negro con doble queso - misterioso y atractivo.
15.00 €
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El delicado atún y la cremosa Filadelfia se unen en perfecta armonía. Un roll suave con un toque de misterio del océano
16.00 €
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Gesto refinado: salmón, aguacate y oshinko envueltos en ternura como kimono de seda.
12.00 €
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Abrazo ígneo: salmón a la parrilla en brazos de queso cremoso, espolvoreado con almendras doradas.
15.00 €
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Estándar dorado: gambas delicadas, cangrejo y aguacate bajo el manto real de salmón y caviar.
18.00 €
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Sinfonía marina: salmón, anguila y oshinko en armonía cremosa, con caramelo de unagi y perlas de caviar.
17.00 €
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Brisa soleada: salmón sellado, aguacate y pepino adornado con perlas tobiko doradas.
15.00 €
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Clásico soleado: salmón delicado, aguacate y pepino en armonía de sésamo.
12.00 €
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Salmón ahumado sobre base de queso, aguacate - suavidad, pepino - frescor. La cebolla verde susurra notas picantes. Cada bocado - contraste de humo, suavidad y frescor.
13.00 €
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Arrebato ardiente: atún tierno envuelto en salsa picante, con pepino crujiente y sésamo – explosión de sabor que quema.
15.00 €
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Fuego de amor: salmón delicado abrazado por salsa flamígera y sésamo.
15.00 €
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Un roll cuyo sabor se revela poco a poco. El salmón y el oshinko forman una base suave, mientras que el atún, ligeramente marcado con togarashi, aporta profundidad y carácter. Un toque delicado de mayonesa une todos los matices
21.00 €
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El queso suave y el salmón se combinan dentro del roll, creando una base cremosa. El mango aporta un potente y jugoso matiz afrutado, la mayonesa une suavemente los ingredientes, y los microgreens añaden un toque fresco. Cada bocado se revela con sabores en capas, donde dulzura, suavidad y frescura conviven
21.00 €
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Sinfonía crujiente: gamba tempura, cangrejo delicado y salmón sellado bailan bajo salsa de chile ardiente.
21.00 €
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El salmón y el atún se entrelazan en un núcleo intenso, llenando cada bocado de profundidad de sabor. La gamba aporta firmeza, mientras que el tobiko en el interior cruje en breves y sorprendentes estallidos. La mayonesa une suavemente los ingredientes, resaltando su pureza. El roll revela su carácter en cada bocado.
27.00 €
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Fiesta tropical: atún picante abraza aguacate bajo el velo dorado del mango, acompañado de salsa ardiente.
14.00 €
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El salmón ahumado revela un sabor suave e intenso que se profundiza con las escamas de bonito. Un ligero toque ahumado y una salinidad delicada crean un sabor expresivo y un final limpio
12.00 €
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Dúo oceánico: atún y salmón en abrazo de queso cremoso, adornado con caviar negro.
18.00 €
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Dragón místico: anguila ahumada, tartar de atún y huevas negras tejen magia de sabor.
21.00 €
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un roll con salmón ahumado, caviar rojo y sésamo, donde lo principal es un sabor limpio y sin excesos
18.00 €
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El salmón aporta un sabor delicado e intenso, complementado por el aguacate cremoso y el pepino fresco. La salsa poké añade ligera acidez y profundidad, creando un sabor suave de primavera
17.00 €
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Torbellino rojo: gamba, salmón y atún en remolino de caviar rojo.
21.00 €
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Un delicado rollo con camarón y mango fresco, cubierto con salmón, anguila y tobiko rojo, terminado con salsa unagi y espolvoreado con cebolla crujiente — una perfecta armonía de sabor y textura.
23.00 €
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Frescor matinal: rollo sin arroz con salmón, gamba y pepino crujiente.
19.00 €
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Salmón y camarón, delicadamente combinados con cangrejo en salsa de mayonesa, coronados con huevas rojas — cada bocado revela una armonía de fuerza y sabor refinado, con nori abrazando la riqueza de los manjares del mar.
19.00 €
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Sinfonía rosa: salmón, gamba y mango bailan en armonía picante-dulce, espolvoreados con perlas tobiko rubí.
16.00 €
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Finas láminas de daikon envuelven salmón, gamba y queso crema, decorado con caviar rojo – armonía de sabores sin arroz.
15.00 €
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Contraste misterioso: tobiko rojo, aguacate y tartar de atún sobre arroz negro – enigma para gourmets
18.00 €
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Elección de la nitidez
Cúspide audaz: tartar de salmón con kimchi sobre almohada de queso Philadelphia y pepino fresco, acariciado por salsa unagi
12.00 €
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Elección de la nitidez
láminas de salmón cubren una delicada armonía, donde el mayo especiado y los hilos de pimentón aportan picor y misterio.
13.00 €
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Un rollo contundente en tempura con una capa crujiente, donde el salmón a la parrilla, el mango y el queso se combinan con el delicado dulzor del kampyo.
12.00 €
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Nigiri clásico con salmón tierno sobre una base de arroz.
6.00 €
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Un delicado gunkan con salmón jugoso, arroz suave y salsa kimchi picante — la combinación perfecta de sabores en un solo bocado.
5.00 €
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Una porción delicada con salmón jugoso, queso crema Philadelphia, pepino fresco y sabroso caviar rojo.
8.00 €
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Clásico puro: salmón tierno en delicado abrazo de nori – simplicidad que revela el sabor del pescado.
7.00 €
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Concentrado de sabor: atún intenso en delicado marco de nori – esencia de simplicidad japonesa.
8.00 €
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Toque oceánico delicado: gamba entera en preciso marco de nori – esencia marina sin distracciones.
7.00 €
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Sabor clásico: anguila, arroz y nori – armonía simple con toques de salsa unagi.
9.00 €
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Un rollo fino con tierno aguacate y arroz suave envuelto en nori — un sabor ligero y fresco en cada bocado.
5.00 €
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Un roll ligero con arroz tierno, pepino crujiente y nori aromático que se deshace en la boca.
5.00 €
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