Menú de primavera
primavera salmon, geisha, wulkano with shrimp, gunkan wakame, gunkan masago
un set para quienes eligen anguila: sabor intenso y combinaciones favoritas en una sola selección
el equivalente japonés del shawarma con anguila, que aporta profundidad, intensidad y un marcado acento marino al sabor.
el equivalente japonés del shawarma: un sabor ligero, fresco y multifacético con un acento marino
el equivalente japonés del shawarma: un sabor ligero, fresco y multifacético con un acento marino.
Los gambas y los verdes frescos se entrelazan en un sabor ligero y vibrante, donde la suavidad de la mozzarella y el aguacate se combina con el crujido del anacardo y la jugosidad de los tomates cherry, mientras la salsa kim-kim aporta un acento brillante
El salmón y los verdes frescos se entrelazan en un sabor ligero y vibrante, donde la suavidad de la mozzarella y el aguacate se encuentra con el crujido del anacardo, mientras la salsa kim-kim aporta un acento atrevido a esta composición fresca.
El salmón, como el aliento del mar, se posa suavemente sobre una cálida base de arroz, disolviéndose en el sabor
El salmón ahumado revela un sabor suave e intenso que se profundiza con las escamas de bonito. Un ligero toque ahumado y una salinidad delicada crean un sabor expresivo y un final limpio
un roll con salmón ahumado, caviar rojo y sésamo, donde lo principal es un sabor limpio y sin excesos
El salmón aporta un sabor delicado e intenso, complementado por el aguacate cremoso y el pepino fresco. La salsa poké añade ligera acidez y profundidad, creando un sabor suave de primavera
Frescor matinal: rollo sin arroz con salmón, gamba y pepino crujiente.
El sabor profundo del camarón se раскрывает con la textura cremosa del queso Philadelphia y el guacamole. El sabor intenso se suaviza con una base cremosa, creando una combinación equilibrada y suave
Finas láminas de daikon envuelven salmón, gamba y queso crema, decorado con caviar rojo – armonía de sabores sin arroz.
Un roll estilo Félix con anguila y guacamole, donde el sabor intenso y la textura cremosa se revelan con especial intensidad
La anguila aporta un sabor dulce-salado intenso que se раскрывает con la cremosidad del queso Philadelphia y la salsa unagi. El tobiko y el sésamo añaden textura crujiente y acentos brillantes, el pepino aporta frescura.
un roll crujiente con anguila, de sabor intenso y una combinación de texturas muy expresiva.
El pepino crujiente envuelve el arroz suave, conteniendo la jugosa caviar roja. Cada perla estalla con el delicado sabor del mar, evocando una celebración festiva. Este bocado es un pequeño espectáculo de sabores, donde la frescura del pepino, la suavidad del arroz y la intensidad del caviar se encuentran en un solo baile de sabores
un roll dulce con aire tropical, una presentación vibrante y un suave sabor afrutado.
un roll dulce con un aire afrutado y de frutos rojos, donde los arándanos y el kiwi amarillo se combinan con la suave dulzura de la leche condensada
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