Un delicado gunkan con atún jugoso, arroz suave y salsa kimchi picante — la combinación perfecta de sabores en un solo bocado.
Los mejores sushi de Barcelona en tu casa
La inspiración no surgió de recetas estándar. Surgió de la búsqueda del equilibrio, donde cada ingrediente encuentra su forma ideal. Aquí, los rolls no son comida. Son una dedicación al ideal del sabor.
Filadelfia
gunkans
nigiri
hosomaki
con salmón
con gambas
con cangrejo
con atún
felix
con vieira
con anguila
sin arroz
HORNEADO
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El delicado atún y la cremosa Filadelfia se unen en perfecta armonía. Un roll suave con un toque de misterio del océano
16.00 €
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Sinfonía marina: salmón, anguila y oshinko en armonía cremosa, con caramelo de unagi y perlas de caviar.
17.00 €
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Susurro nocturno: anguila ahumada, aguacate y pepino velado con perlas tobiko y salsa unagi.
19.00 €
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Seda ahumada: anguila delicada, pepino y kampyo bañados en salsa unagi.
17.00 €
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Arrebato ardiente: atún tierno envuelto en salsa picante, con pepino crujiente y sésamo – explosión de sabor que quema.
15.00 €
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Un roll cuyo sabor se revela poco a poco. El salmón y el oshinko forman una base suave, mientras que el atún, ligeramente marcado con togarashi, aporta profundidad y carácter. Un toque delicado de mayonesa une todos los matices
21.00 €
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El salmón y el atún se entrelazan en un núcleo intenso, llenando cada bocado de profundidad de sabor. La gamba aporta firmeza, mientras que el tobiko en el interior cruje en breves y sorprendentes estallidos. La mayonesa une suavemente los ingredientes, resaltando su pureza. El roll revela su carácter en cada bocado.
27.00 €
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Fiesta tropical: atún picante abraza aguacate bajo el velo dorado del mango, acompañado de salsa ardiente.
14.00 €
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Dúo oceánico: atún y salmón en abrazo de queso cremoso, adornado con caviar negro.
18.00 €
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Dragón místico: anguila ahumada, tartar de atún y huevas negras tejen magia de sabor.
21.00 €
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Un delicado rollo con camarón tempura y verduras frescas, cubierto con anguila y aguacate, terminado con salsa unagi y sésamo — una perfecta armonía de sabor y textura.
19.00 €
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Un delicado rollo con camarón y mango fresco, cubierto con salmón, anguila y tobiko rojo, terminado con salsa unagi y espolvoreado con cebolla crujiente — una perfecta armonía de sabor y textura.
23.00 €
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Un roll estilo Félix con anguila y guacamole, donde el sabor intenso y la textura cremosa se revelan con especial intensidad
19.00 €
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Contraste misterioso: tobiko rojo, aguacate y tartar de atún sobre arroz negro – enigma para gourmets
18.00 €
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La anguila aporta un sabor dulce-salado intenso que se раскрывает con la cremosidad del queso Philadelphia y la salsa unagi. El tobiko y el sésamo añaden textura crujiente y acentos brillantes, el pepino aporta frescura.
15.00 €
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un roll crujiente con anguila, de sabor intenso y una combinación de texturas muy expresiva.
19.00 €
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Anguila abrazando kampyo – beso ardiente con toques de unagi y bonito crujiente
21.00 €
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Un delicado gunkan con anguila ahumada, arroz suave, mayonesa cremosa, picante salsa sriracha, dulce salsa kabayaki y sésamo aromático — la combinación perfecta de sabores en un solo bocado.
7.00 €
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Concentrado de sabor: atún intenso en delicado marco de nori – esencia de simplicidad japonesa.
8.00 €
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Sabor clásico: anguila, arroz y nori – armonía simple con toques de salsa unagi.
9.00 €
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