Un delicado gunkan con vieira jugosa, arroz suave y mayonesa cremosa — una exquisita combinación de sabores en un solo bocado.
Los mejores sushi de Barcelona en tu casa
La inspiración no surgió de recetas estándar. Surgió de la búsqueda del equilibrio, donde cada ingrediente encuentra su forma ideal. Aquí, los rolls no son comida. Son una dedicación al ideal del sabor.
Filadelfia
gunkans
nigiri
hosomaki
con salmón
con gambas
con cangrejo
con atún
felix
con vieira
con anguila
sin arroz
HORNEADO
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Melosidad en cada bocado: salmón delicado baila con queso cremoso sobre un crujiente cojín de pepino y aguacate.
13.00 €
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Salmón ahumado transmite humo y calor, su sabor rueda sobre la base de queso. El aguacate aporta frescura, el pepino - crujido. Cada bocado - un baile silencioso de humo, suavidad y frescor.
15.00 €
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Príncipe oscuro: salmón sobre arroz negro con doble queso - misterioso y atractivo.
15.00 €
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El delicado atún y la cremosa Filadelfia se unen en perfecta armonía. Un roll suave con un toque de misterio del océano
16.00 €
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Gesto refinado: salmón, aguacate y oshinko envueltos en ternura como kimono de seda.
12.00 €
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Abrazo ígneo: salmón a la parrilla en brazos de queso cremoso, espolvoreado con almendras doradas.
15.00 €
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Sinfonía marina: salmón, anguila y oshinko en armonía cremosa, con caramelo de unagi y perlas de caviar.
17.00 €
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Salmón ahumado sobre base de queso, aguacate - suavidad, pepino - frescor. La cebolla verde susurra notas picantes. Cada bocado - contraste de humo, suavidad y frescor.
13.00 €
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Arrebato ardiente: atún tierno envuelto en salsa picante, con pepino crujiente y sésamo – explosión de sabor que quema.
15.00 €
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Fuego marino: gamba delicada abrazada por salsa picante, con pepino crujiente – cada bocado promete un beso de fuego.
15.00 €
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Fuego de amor: salmón delicado abrazado por salsa flamígera y sésamo.
15.00 €
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Un roll cuyo sabor se revela poco a poco. El salmón y el oshinko forman una base suave, mientras que el atún, ligeramente marcado con togarashi, aporta profundidad y carácter. Un toque delicado de mayonesa une todos los matices
21.00 €
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El salmón y el atún se entrelazan en un núcleo intenso, llenando cada bocado de profundidad de sabor. La gamba aporta firmeza, mientras que el tobiko en el interior cruje en breves y sorprendentes estallidos. La mayonesa une suavemente los ingredientes, resaltando su pureza. El roll revela su carácter en cada bocado.
27.00 €
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Fiesta tropical: atún picante abraza aguacate bajo el velo dorado del mango, acompañado de salsa ardiente.
14.00 €
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El salmón ahumado revela un sabor suave e intenso que se profundiza con las escamas de bonito. Un ligero toque ahumado y una salinidad delicada crean un sabor expresivo y un final limpio
12.00 €
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Dúo oceánico: atún y salmón en abrazo de queso cremoso, adornado con caviar negro.
18.00 €
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Dragón místico: anguila ahumada, tartar de atún y huevas negras tejen magia de sabor.
21.00 €
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Corazón salvaje asiático: gamba tigre, aguacate y salmón crean audaz simbiosis de sabores.
15.00 €
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Dúo marino: carne de cangrejo con pepino crujiente, abrazado por queso cremoso y puntos de salsa ardiente.
14.00 €
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Contraste misterioso: tobiko rojo, aguacate y tartar de atún sobre arroz negro – enigma para gourmets
18.00 €
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Aristócrata marino: vieira delicada en abrazo cremoso con sésamo y tobiko
15.00 €
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Concentrado de sabor: atún intenso en delicado marco de nori – esencia de simplicidad japonesa.
8.00 €
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