Un delicado gunkan con atún jugoso, arroz suave y salsa kimchi picante — la combinación perfecta de sabores en un solo bocado.
Los mejores sushi de Barcelona en tu casa
La inspiración no surgió de recetas estándar. Surgió de la búsqueda del equilibrio, donde cada ingrediente encuentra su forma ideal. Aquí, los rolls no son comida. Son una dedicación al ideal del sabor.
Filadelfia
gunkans
nigiri
hosomaki
con salmón
con gambas
con cangrejo
con atún
felix
con vieira
con anguila
sin arroz
HORNEADO
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El delicado atún y la cremosa Filadelfia se unen en perfecta armonía. Un roll suave con un toque de misterio del océano
16.00 €
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Arrebato ardiente: atún tierno envuelto en salsa picante, con pepino crujiente y sésamo – explosión de sabor que quema.
15.00 €
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Un roll cuyo sabor se revela poco a poco. El salmón y el oshinko forman una base suave, mientras que el atún, ligeramente marcado con togarashi, aporta profundidad y carácter. Un toque delicado de mayonesa une todos los matices
21.00 €
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El salmón y el atún se entrelazan en un núcleo intenso, llenando cada bocado de profundidad de sabor. La gamba aporta firmeza, mientras que el tobiko en el interior cruje en breves y sorprendentes estallidos. La mayonesa une suavemente los ingredientes, resaltando su pureza. El roll revela su carácter en cada bocado.
27.00 €
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Fiesta tropical: atún picante abraza aguacate bajo el velo dorado del mango, acompañado de salsa ardiente.
14.00 €
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Dúo oceánico: atún y salmón en abrazo de queso cremoso, adornado con caviar negro.
18.00 €
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Dragón místico: anguila ahumada, tartar de atún y huevas negras tejen magia de sabor.
21.00 €
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El sabor profundo del camarón se раскрывает con la textura cremosa del queso Philadelphia y el guacamole. El sabor intenso se suaviza con una base cremosa, creando una combinación equilibrada y suave
15.00 €
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Estilo signature de Félix: rollo invertido con pepino crujiente y queso cremoso, coronado con jugosa carne de cangrejo y huevas tobiko
15.00 €
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Un roll estilo Félix con anguila y guacamole, donde el sabor intenso y la textura cremosa se revelan con especial intensidad
19.00 €
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Contraste misterioso: tobiko rojo, aguacate y tartar de atún sobre arroz negro – enigma para gourmets
18.00 €
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La anguila aporta un sabor dulce-salado intenso que se раскрывает con la cremosidad del queso Philadelphia y la salsa unagi. El tobiko y el sésamo añaden textura crujiente y acentos brillantes, el pepino aporta frescura.
15.00 €
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La capa de queso cubre el roll, aportando cremosidad. Salmón a la parrilla da calor, pepino - frescura, masago - crujido. Salsa de unagi une los sabores. El roll se revela en capas
14.00 €
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Elección de la nitidez
Cúspide audaz: tartar de salmón con kimchi sobre almohada de queso Philadelphia y pepino fresco, acariciado por salsa unagi
12.00 €
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Anguila abrazando kampyo – beso ardiente con toques de unagi y bonito crujiente
21.00 €
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Gamba horneada bajo corona de queso – sinfonía de sabores
15.00 €
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Elección de la nitidez
láminas de salmón cubren una delicada armonía, donde el mayo especiado y los hilos de pimentón aportan picor y misterio.
13.00 €
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Aristócrata marino: vieira delicada en abrazo cremoso con sésamo y tobiko
15.00 €
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Concentrado de sabor: atún intenso en delicado marco de nori – esencia de simplicidad japonesa.
8.00 €
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