Un delicado gunkan con vieira jugosa, arroz suave y mayonesa cremosa — una exquisita combinación de sabores en un solo bocado.
Los mejores sushi de Barcelona en tu casa
La inspiración no surgió de recetas estándar. Surgió de la búsqueda del equilibrio, donde cada ingrediente encuentra su forma ideal. Aquí, los rolls no son comida. Son una dedicación al ideal del sabor.
Filadelfia
gunkans
nigiri
hosomaki
con salmón
con gambas
con cangrejo
con atún
felix
con vieira
con anguila
sin arroz
HORNEADO
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Sinfonía crujiente: gamba tempura, cangrejo delicado y salmón sellado bailan bajo salsa de chile ardiente.
21.00 €
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Dúo marino: carne de cangrejo con pepino crujiente, abrazado por queso cremoso y puntos de salsa ardiente.
14.00 €
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Frescor matinal: rollo sin arroz con salmón, gamba y pepino crujiente.
19.00 €
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Salmón y camarón, delicadamente combinados con cangrejo en salsa de mayonesa, coronados con huevas rojas — cada bocado revela una armonía de fuerza y sabor refinado, con nori abrazando la riqueza de los manjares del mar.
19.00 €
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Finas láminas de daikon envuelven salmón, gamba y queso crema, decorado con caviar rojo – armonía de sabores sin arroz.
15.00 €
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Estilo signature de Félix: rollo invertido con pepino crujiente y queso cremoso, coronado con jugosa carne de cangrejo y huevas tobiko
15.00 €
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Aristócrata marino: vieira delicada en abrazo cremoso con sésamo y tobiko
15.00 €
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